Pada awal Desember lalu, Pizza Hut melaunching Ristorante, restoran yang mengusung konsep inovasi lokal. Konsep ini adalah manifestasi dari bisnis yang dijalankan oleh orang Indonesia untuk orang Indonesia.
Ristorante membidik pasar millenial dan Gen Z yang dinamis, dengan menghadirkan suasana restoran yang nyaman bagi customer yang ingin menikmati keakraban serta kebersamaan dengan teman atau keluarga.
Selain itu, Ristorante juga menyajikan citarasa lokal yang tidak ada dalam daftar menu Pizza Hut. Contohnya adalah Bifuteki Steak, Pasta con Bistecca, Pizza Quattro Formaggi, Panna Cotta, Salmon/Chicken Caesar Salad, dan Margherita Pizza. Inilah yang menjadi nilai jual tersendiri Ristorante, supaya pelanggan makin penasaran menjajal konsep baru restoran ini.
Nah, belajar dari Ristorante, inovasi merupakan hal penting untuk keberlangsungan bisnis. Meski sempat diterpa isu miring penyebab berubahnya nama dari Pizza Hut ke Ristorante ini karena dampak boikot, namun inovasi manajemen Pizza Hut patut diacungi jempol.
Mengusung kearifan lokal sebagai daya tarik, dapat menggaet pelanggan lama maupun baru karena merasa dekat dengan konsep lokal yang ditawarkan. Selain itu, menggali potensi lokal memang sedang marak dilakukan sehingga konsep ini dapat Anda tiru pada bisnis Anda.
Misalnya di bisnis travel umrah, Anda bisa menggabungkan paket umrah dengan budaya lokal seperti umrah plus ziarah wali. Bisa juga memakai batik karya pengrajin lokal untuk seragam jamaah.
Hal lain yang bisa diimplementasi dari Ristorante adalah menentukan target market yang spesifik. Anda dapat membidik pasar milenial dan Gen Z dengan menghadirkan paket khusus anak muda. Anda bisa memilih pembimbing umrah berusia muda juga supaya bisa mengimbangi jamaah yang berusia muda tersebut.
Bisa juga dengan menggarap pasar khusus generasi baby boomer, dengan menyediakan paket khusus lansia. Buat pelayannya benar-benar ramah lansia agar bisa memikat hati jamaah Anda.
Nah, itulah inspirasi yang dapat kami bagikan untuk Anda agar penjualan Anda semakin meroket di tahun depan. Jangan ragu untuk berinovasi, dan segera adaptasi ke sistem digital yang tepat untuk mendukung ide-ide kreatif Anda! Selamat mencoba!
